Ce jeudi 7 mai, le Kiosque à Chantepie a accueilli Manon Auffret, docteur en pharmacie et en biologie, spécialiste en neurosciences et chercheuse hébergée au CHU de l’université de Rennes.
À travers une intervention passionnante et accessible, elle a partagé son expertise avec les malades et leurs aidants, mettant en lumière un levier parfois sous-estimé dans la prise en charge de la maladie de Parkinson : l’alimentation.
Informer, conseiller, accompagner : telle était la triple mission de cette rencontre.
Pour Manon Auffret, dont les travaux portent notamment sur la santé cérébrale, une alimentation saine et équilibrée n’est pas seulement un complément thérapeutique, mais bien un levier de meilleure santé. Elle a ainsi rappelé l’impact crucial de notre assiette sur le fonctionnement de l’axe intestin-cerveau, tout en alertant sur les dangers des produits ultra-transformés et de la neuro-inflammation chronique, souvent associés à l’aggravation des symptômes non moteurs de la maladie.
Après un rappel clair et pédagogique sur la maladie de Parkinson et ses manifestations moins connues, Manon Auffret a présenté le régime Mind (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) comme une approche non médicamenteuse concrète et scientifiquement validée pour optimiser la santé cérébrale. Ce régime, inspiré des bienfaits des régimes méditerranéen et DASH, repose sur une sélection d’aliments aux propriétés micro-nutritionnelles exceptionnelles, particulièrement bénéfiques pour le cerveau. Au-delà des bénéfices démontrés sur le vieillissement cérébral, e récentes études scientifiques mettent en évidence son intérêt dans la maladie de Parkinson.
Que mettre dans son assiette selon le régime Mind ?
Le régime Mind prône une alimentation riche en :
– Légumes à feuilles vertes (épinards, blettes, etc.)
– Légumes colorés (carottes, poivrons, tomates…)
– Fruits rouges (myrtilles, fraises, framboises)
– Fruits à coque (noix, amandes, noisettes)
– Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots)
– Céréales complètes (quinoa, riz brun, pain complet)
– Poisson (privilégier les cuissons sans friture)
– Volaille
– Huile d’olive comme principale source de matières grasses
La clé ? Une fréquence adaptée tout au long de la semaine, pour maximiser les apports en nutriments essentiels et soutenir la santé cérébrale.
Comme l’a souligné Manon Auffret : « Ces aliments ne se contentent pas de nourrir le corps, ils protègent aussi le cerveau. » Une approche globale, à la fois préventive et bénéfique sur certains symptômes, qui redonne aux patients et à leurs proches l’espoir et les outils pour mieux vivre au quotidien.
Vous souhaitez déterminer si vos habitudes sont alignées avec les préconisations du régime MIND ? Faites le test https://alzheimer-recherche.org/test-dadherence-au-regime-alimentaire-mind/
